Nước Ép Rau Má Đậu Xanh Cốt Dừa: Thức Uống Giải Nhiệt Cho Mùa Hè
Đậu xanh và rau má là hai nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm lại giàu dinh dưỡng. Sự kết hợp giữa vị ngọt bùi của đậu xanh, thanh mát của rau má cùng chút béo ngậy của nước cốt dừa tạo nên thức uống giải nhiệt lý tưởng cho mùa hè. Cùng khám phá cách làm nước ép rau má đậu xanh cốt dừa thơm ngon, bổ dưỡng này nhé.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Để làm nước ép rau má đậu xanh cốt dừa, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 mớ rau má tươi
- 100g đậu xanh đã bỏ vỏ
- 2 muỗng canh nước cốt dừa
- 1 muỗng canh đường (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
Bạn có thể gia giảm lượng đường và nước cốt dừa tùy theo sở thích.
Cách Làm Nước Ép Rau Má Đậu Xanh Cốt Dừa
Bước 1: Sơ Chế Đậu Xanh
Đậu xanh sau khi mua về, rửa sạch và ngâm trong nước ít nhất 3 tiếng cho mềm. Sau đó, hấp hoặc luộc đậu xanh cho đến khi chín mềm.
Đậu xanh chín, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 2 muỗng canh nước cốt dừa và 1 muỗng canh đường.
Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ, cho hỗn hợp đậu xanh cốt dừa vào sên đến khi sệt lại và đường tan hết.
Bước 2: Ép Rau Má
Rau má nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi ép lấy nước. Lưu ý, rau má có nhiều xơ nên bạn có thể cắt nhỏ trước khi ép để tránh kẹt máy.
Ép rau má lấy nước
Nếu sử dụng máy ép chậm, bạn có thể giữ được hàm lượng vitamin và dưỡng chất cao hơn trong nước ép.
Bước 3: Hoàn Thành và Thưởng Thức
Quết phần đậu xanh đã sên vào đáy cốc. Rót nước ép rau má lên trên. Thêm đá viên và thưởng thức.
Ly nước ép rau má đậu xanh cốt dừa hoàn chỉnh
Ly nước ép rau má đậu xanh cốt dừa hai tầng màu sắc đẹp mắt, hương vị thanh mát của rau má hòa quyện cùng vị bùi béo của đậu xanh và cốt dừa tạo nên một thức uống hấp dẫn.
Nước ép rau má đậu xanh cốt dừa hấp dẫn
Tác Dụng Của Nước Ép Rau Má Đậu Xanh
Nước ép rau má đậu xanh không chỉ là thức uống giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tốt Cho Tim Mạch
Rau má chứa nhiều thành phần giúp giảm cholesterol, cải thiện lưu lượng máu, củng cố tĩnh mạch và duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh. Nước ép rau má đậu xanh là lựa chọn tốt cho người bị béo phì, gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, nên hạn chế đường và cốt dừa để tránh làm tình trạng bệnh nặng hơn.
Làm Đẹp Da
Nước ép rau má giúp thanh nhiệt, giải độc, dưỡng ẩm, giảm nhờn, làm sạch da, giúp da sáng khỏe và rạng rỡ.
Giảm Căng Thẳng, Mệt Mỏi
Các hoạt chất triterpenoids trong rau má và đậu xanh giúp tinh thần thoải mái, cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng mệt mỏi.
Ngoài ra, nước ép rau má đậu xanh còn giúp cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường trí nhớ, chữa mụn nhọt, mẩn ngứa, giải độc và hạ sốt.
