Món Chay Ngon Dễ Làm với Nồi Chiên Không Dầu
Ăn chay đang ngày càng được ưa chuộng bởi lợi ích cho sức khỏe, hệ tiêu hóa và sự đa dạng trong chế biến. Không chỉ giới hạn trong những ngày rằm hay lễ giỗ, món chay hoàn toàn có thể trở thành một phần của bữa ăn hàng ngày với nhiều hình thức như canh, xào, kho, chiên,… Dưới đây là 10 công thức món chay ngon miệng, dễ làm với nồi chiên không dầu, giúp bữa ăn chay thêm phần hấp dẫn và phong phú.
Tàu Hũ Ky Sấy Khô Tẩm Ớt
Món tàu hũ ky tẩm ớt chiên giòn, đậm đà, cay cay sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những ngày se lạnh. Chỉ cần vài lát tàu hũ ky khô chay tẩm gia vị, thêm chút dầu ăn rồi chiên trong nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 7-10 phút, sau đó tăng lên 200 độ C trong 5 phút là hoàn thành.
Tàu hũ ky chiên giòn tẩm ớt cay thơm ngon
Nem Rán Rau Củ Chay
Nem rán là món chay quen thuộc không thể thiếu trong thực đơn. Thay vì nhân thịt truyền thống, hãy thử kết hợp cà rốt, hành tây, nấm, đậu phụ nghiền nhuyễn cùng chút bột năng để tạo độ kết dính. Nêm nếm gia vị chay vừa ăn rồi cuốn với bánh tráng.
Nem chay rau củ chiên giòn rụm
Chiên nem trong nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 20 phút, sau đó tăng lên 200 độ C trong 5 phút. Có thể xịt thêm dầu ăn để nem không bị khô.
Nấm Nướng Rau Củ
Kết hợp các loại rau củ tươi ngon cùng nấm yêu thích. Sau khi sơ chế, trộn đều với nước tương, dầu hào chay, tương ớt, dầu mè, ướp khoảng 15 phút. Nướng trong nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 25 phút để có món chay đầy màu sắc, hấp dẫn.
Cà Tím Nướng
Rửa sạch cà tím, dùng dĩa đâm xung quanh để tránh bị nổ khi nướng. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 3 phút, sau đó cho cà vào nướng làm 3 lần, mỗi lần 5 phút ở 200 độ C. Thêm topping như hành phi, đậu phộng rang để tăng hương vị.
Sườn Non Chay Chiên Giòn
Ngâm sườn chay cho mềm, xé mỏng rồi ướp với nước tương, ớt bột, dầu ăn, gia vị vừa ăn. Rắc thêm mè, hành baro và nướng trong nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 15-20 phút.
Tàu hũ ky chiên giòn tẩm ớt cay thơm ngon
Bánh Mì Nướng Bơ Tỏi
Thái lát bánh mì, phết hỗn hợp bơ đun chảy và tỏi băm nhuyễn. Nướng trong nồi chiên không dầu đã làm nóng sẵn ở 180 độ C trong 10 phút. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và hương thơm của bơ tỏi.
Nấm Nhồi Chay
Sơ chế nấm, nhồi hỗn hợp vụn bánh mì, rau thơm và gia vị vừa ăn. Chiên nấm nhồi trong nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong khoảng 15 phút cho đến khi mềm và giòn.
Nấm nhồi chay thơm ngon bổ dưỡng
Đậu Hũ Cuốn Lá Lốt
Sơ chế nấm, lá lốt, thái sợi rồi trộn cùng đậu hũ nghiền nhuyễn, gia vị, tiêu, hành. Cuốn hỗn hợp vào lá lốt và chiên trong nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 20 phút.
Đậu hũ cuốn lá lốt chay thơm lừng
Cà Tím Chiên Sốt Chao
Cắt mỏng cà tím, cuốn đậu hũ rồi chiên trong nồi chiên không dầu khoảng 10 phút ở 180 độ C. Phi thơm boaro, tỏi rồi nấu sốt chao gồm chao, đường, bột ngọt, ngũ vị hương, nước lọc. Rưới sốt lên cà tím chiên là hoàn thành.
Cà Tím Nướng Dầu Hành
Cắt khúc cà tím khoảng 5cm, bổ đôi, phết dầu mỏng lên bề mặt. Nướng cà trong nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 15 phút. Trộn hành lá cắt nhỏ, đường, nước mắm chay, hạt tiêu, dầu ăn rồi đun sền sệt. Rưới hỗn hợp lên cà tím nướng, rắc lạc rang và hành phi thơm.
Chả Nấm Chay
Trộn nấm, rong biển, hành ngò, ớt thái sợi nhỏ cùng bột chiên giòn, bột năng, hạt nêm chay, tiêu. Để hỗn hợp nghỉ 10 phút rồi vo thành viên tròn vừa ăn. Xếp chả nấm vào nồi chiên không dầu, xịt dầu ăn và chiên ở 160 độ C trong 20 phút. Tăng nhiệt độ lên 200 độ C, chiên thêm 2 phút là hoàn thành.
